Hastenreiter Fermentação Anaeróbica - Coruja - 250g
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Descrição do Produto

Coruja - Fermentação Anaeróbica

NOTAS SENSORIAIS

Pitaya e Especiarias

REGIÃO

PRODUTOR

Mata de Minas

Felype Hastenreiter

ALTITUDE

800 a 1.100 m

PROCESSAMENTO

Natural Fermentado

VARIEDADE

Catucaí vermelho 785

SAFRA

TORRA

2019/2020

Média (Toda semana torramos lotes para servir o café fresquinho)

 

O Hastenreiter Coruja é um micro lote de café catucai vermelho 785 que passou por um processo de fermentação anaeróbica, no qual o café com casca (natural) é colocado em reservatórios tampados sem oxigênio. Este processo é resultado de diversos testes feitos na fazenda, e todo este carinho resulta em uma bebida incrível com notas sensoriais de Pitaya e Especiarias. 

Os cafés especiais Hastenreiter levam nome dos diferentes animais já vistos pela fazenda deste produtor parceiro.

*Notas sensoriais das fotos são apenas ilustrativas, as notas sensoriais corretas estão nesta descrição